Celui qui ignorerait que nous sommes à la Banque alimentaire du Tarn, 6 rue Denis-Papin à Saint-Juéry, pourrait s'y méprendre. Un grand entrepôt industriel avec de beaux rayonnages pourrait laisser penser que nous sommes chez un banal grossiste. Certes, mais ce grossiste, organisé comme un professionnel, c'est bien la Banque alimentaire du Tarn.
Dans le fourmillement d'activités qui règne au moment de l'arrivée des fourgons et des camionnettes, se mélangent les bénévoles de multiples associations caritatives dans un élan fraternel qui fait chaud au cœur. Peu ou prou, toutes les associations bénéficiaires de la redistribution ont délégué leurs représentants pour un coup de main ces derniers jours : la Banque alimentaire elle-même, l'épicerie sociale, la Croix-Rouge, Le Colibri, Au Fil de Soi, les centres Emmaüs, le restaurant L'Entraide, les Rotarys, les Lions et les Scouts. Bernard Cabrol, le président départemental et régional, précise : «Nous sommes près de 1 000 bénévoles sur le département à avoir participé à la collecte de ce week-end. Sur Albi, ajoute-t-il, 22,7 tonnes de denrées alimentaires ont été récoltées, soit 600 kg de plus qu'en 2016 et sur le Tarn, 82 tonnes ont été recueillies contre 74 l'année dernière». Outre cette collecte, où tous les clients des grandes surfaces ont été sollicités, l'État et l'Europe donnent environ un tiers de la ramasse annuelle totale. Et à cela viennent se rajouter les collectes quotidiennes de produits frais auprès des grandes enseignes, notamment les fruits et légumes, soit 280 tonnes par an, collecte «encouragée» par la loi Garot de 2016.