Ingrédients pour 6 personnes
Pour la pâte :
4 pommes
100 gr de farine
1 sachet de levure
70 gr de sucre
45 gr de lait demi-écrémé (3 à c à soupe)
40 gr de beurre
1 oeuf
1 pincée de sel
Pour la crème :
70 gr de beurre
100 gr de sucre
1 oeuf
Préparation de la recette
- Préchauffez le four à 180 degrés
- Bien mélangez tous les ingrédients pour la pâte en commençant par la farine, la levure le sucre, le lait, le beurre et l’oeuf.
- Ajoutez 4 pommes épluchées et coupées en morceaux et bien mélanger.
- Transvaser dans un moule à manqué beurré et mettre au four 20 minutes à 180 degrés.
- Pendant ce temps, préparer la crème, en mélangeant les 70 gr de beurre et les 100 gr de sucre. Puis ajoutez un oeuf et bien mélanger à nouveau.
- Versez cette crème sur le gateau au bout des 20 premières minutes de cuisson.
- Remettre au four 20 minutes à 180 degrés.
- Servir froid ou tiède.
