Pour 6 personnes: 5 minutes de préparation
Ingrédients
- 1 recette 'Pâte à choux'
- 500 gr de fraises
- chocolat noir
- crème liquide
Préparation - montage
- Une fois les choux bien froids, découpez le chapeau.
- Gardez des belles fraises.
- Découpez de tous petits bouts des fraises restantes et incorporez les délicatement à la crème pâtissière.
- Déposez une fraise entière à l’intérieure du choux et dressez de la crème pâtissière à la poche à douille tout autour jusqu'à recouvrir la fraise. Décorez avec des petits morceaux de fraises.
- On peut aussi nappé le choux d’une ganache au chocolat.
