Dans le cadre de son cours de management, Sabrina Belhadi, professeur au lycée Rascol, a proposé à sa classe de première STMG (management et gestion) d'étudier une association, son organisation et ses ressources.
Leur choix s'est porté sur les Restos du Cœur. Ils ont invité Jean Steichen, chargé de la communication aux Restos du Tarn, à venir leur présenter concrètement le fonctionnement de l'association dans notre département. Ce qui fut fait début février.