Pain de thon (var. sans légumes)

300 gr de thon au naturel en boite

100 gr de fromage râpé

100 gr de farine

3 œufs

1 verre à moutarde de lait

½ verre à moutarde d’huile

½ sachet de levure

sel - poivre-

Casser les œufs et mélanger progressivement avec la farine, Incorporer la levure
Ajouter le lait doucement et bien mélanger (il ne faut pas de grumeaux) , Ajouter à présent l’huile et remuer énergiquement
Il faut obtenir une pate homogène et fluide
Egoutter le thon naturel en boite, l'émietter et l’incorporer à la préparation- assaisonner
Enfin, ajouter le fromage râpée et remuer
Prendre un moule à cake beurré au préalable (ou en silicone) et verser la préparation
Faire cuire au four pendant 40 minutes à 180°
Servir chaud ou froid à votre convenance

On peut servir ce cake avec une sauce au yaourt :

1 yaourt nature – jus de citron – de l’aneth , le tout mélangé et assaisonné