Cookies salés thon-sardine

1 boite de thon naturel égoutté

1 boite de sardines à l’huile

¼ poivron rouge

50 gr de gruyère

4 c à soupe de maïs

1 c à café de levure

50 gr de beurre

100 gr de farine

1 œuf

1 c à café de paprika

2 c à soupe de crème ou fromage frais

1 c à soupe de concentré de tomates

Découper le poivron en petits cubes
Mélanger la crème, l’œuf et le beurre fondu
Ajouter le concentré de tomates, les herbes de Provence et autres aromatiques (coriandre, cerfeuil, menthe, paprika…)
Ajouter ensuite les ingrédients secs : farine, levure, paprika
Enfin, émietter le thon et écrasez les sardines avec une fourchette, mettre tout dans un bol (même l’huile des sardines)
Ajouter le maïs et le poivron
Déposer des tas sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 15 minutes à 180°